اللحوم من الأطعمة التي يرغب الكثير من الأشخاص في تناولها، فهل تفضل اللحم البلدى ام اللحم المستورد .
ولكن يفضل البعض الابتعاد عن المستورد منها فهناك طرق كثيرة تستطيع بها ربة المنزل أن تفرق بين اللحم البلدي و اللحم المستوردة.
الفرق بين اللحم البلدي واللحم المستورد:
بأن اللحم البلدي يكون لونها أحمر زهري والدهون لونها أبيض تميل إلى اللون الأصفر
- اللحمة المستوردة تميل إلى الغمقان وبعض الأوقات يغلب عليها اللون الأخضر نتيجة التخزين والنقل الخاطئ ليها.
رائحه اللحم البلدى عن اللحم المستورد :
- اللحمة البلدي الريحة تكون شهية جداً ودي بتكون ريحة متعودين عليها.
- ريحة اللحمة المستوردة تكون "كمكمة" كريهة جداً.
طعم اللحم البلدى عن اللحم المستورد :
- بالنسبة للطعم اللحمة البلدي يكون معروفا ومتعارف عليه.
- اللحمة المستوردة يكون طعمها مختلف غير المعتاد عليه.
- فرق الدهون بين اللحمتين
- اللحمة البلدي الدهن بيكون لونه أبيض مائل للصفار
- اللحمة المستوردة تكون دهونها قليلة، بسبب فترة التخزين لأن فترة التخزين تقلل الدهون فيها.
القيمة الغذائية:
القيمة الغذائية تكون للحم البلدي أكبر بكثير ويوجد بها فيتامينات ومضادة لأكسدة أوميجا 3 وهذا موجود في اللحوم المستوردة.
القيمة الغذائية للحوم المستوردة القيمة الغذائية تكون أقل بكثير جداً نتيجة التخزين.