فطائر التفاح بالعجينة المزخرفة

تحضير فطائر التفاح بالعجينة المزخرفة،تعتبر فطيرة التفاح من أكثر الحلويات المميزة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، وذلك بفضل مظهرها المميز ومذاقها الرائع، كما أن العديد من الأشخاص يتساءلون عن كيفية تحضيرها، وعلى الرغم من أن خطواتها كثيرة إلا أنها في نفس الوقت بسيطة جدا ويمكن عملها في أقل من 1/2 ساعة وفيما يلي سنذكر لكم طريقة تحضير فطائر التفاح بالعجينة المزخرفة بشكل رائع ومميز بالتفصيل من مطبخ تغريدة .

تحتاج هذه الفطائر المميزة على بعض المكونات البسيطة والتي تتواجد في كل منزل، وعلى الرغم من بساطة تلك المكونات إلا أنها تنتهي بالحصول على وصفة يعشقها الكبير والصغير، وهي فطيرة التفاح التي تتمتع بالطعم الشهي.

مقادير فطائر التفاح:

600 جرام من الدقيق.
100 جرام من السكر الناعم.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
220 جرام من الزبدة.
رشة من الملح.
بياض بيضتان.
170 مل من الحليب.
مكونات حشوة فطائر التفاح
ستة حبات من التفاح .
120 جرام من السكر الأبيض.
20 جرام زبدة.
رشة ملح.
ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة تحضير فطائر التفاح :

في البداية يتم خلط مكونات العجينة الجافة مع بعضها وهي عبارة عن دقيق وبيكنج بودر وملح وسكر، وبعد ذلك يتم وضع الزبدة ويتم خلطهم جيداً.
يتم إضافة بياض البيض والحليب ويتم عجن العجينة جيداً حتى تصبح متماسكة وناعمة بدون أي تكتلات.
نترك العجينة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة، وفي وعاء صغير نقوم بتقطيع التفاح إلى مكعبات صغيرة الحجم ونضعها على النار ونضيف السكر والقرفة وكذلك أيضاً الزبدة ورشة بسيطة من الملح ونستمر في التقليب حتى يتم الحصول على تفاح مكرمل ذات لون ذهبي.
نترك الآن التفاح إلى أن يبرد ثم نحضر العجينة ونقوم بتقسيمها لكرات صغيرة متساوية الحجم.
نأخذ واحدة منهم ونقوم بفردها جيداً وبعد ذلك نعمل على تقسيمها لأربع.
بعد ذلك نقوم بوضع الحشوة في كل جزء من الدائرة وبعد ذلك نضم أطراف العجينة فوق الحشوة.