المكسرات هي مصدر جيد للدهون غير المشبعة، وهي دهون صحية يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم. يمكن أن يؤدي ذلك إلى تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
بالإضافة إلى الدهون غير المشبعة، تحتوي المكسرات أيضًا على الألياف والبروتين والعناصر الغذائية الأخرى التي يمكن أن تكون مفيدة لصحة القلب.
فوائد المكسرات لصحة القلب
تشمل فوائد المكسرات لصحة القلب ما يلي:
خفض مستويات الكوليسترول الضار
تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب
تحسين صحة الشرايين
تقليل الالتهاب
تقليل خطر الإصابة بجلطات الدم
تقليل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم
ما مقدار المكسرات الذي يجب تناوله؟
بشكل عام، يُنصح البالغون بتناول 4-6 حصص من المكسرات غير المملحة أسبوعيًا. تبلغ الحصة حوالي 1.5 أونصة (42.5 غرام) من المكسرات الكاملة أو ملعقتين كبيرتين من زبدة البندق.
هل يهم نوع المكسرات التي تتناولها؟
بشكل عام، تعتبر جميع المكسرات صحية. ومع ذلك، تحتوي بعض المكسرات على مستويات أعلى من العناصر الغذائية المفيدة لصحة القلب من غيرها.
تشمل المكسرات التي تحتوي على مستويات عالية من العناصر الغذائية المفيدة لصحة القلب ما يلي:
الجوز
اللوز
جوز المكاداميا
البندق
جوز البقان
هل زيوت المكسرات صحية أيضًا؟
تعتبر زيوت المكسرات أيضًا مصدرًا جيدًا للعناصر الغذائية المفيدة لصحة القلب، ولكنها تفتقر إلى الألياف التي توجد في المكسرات الكاملة.
يمكن استخدام زيوت المكسرات في تتبيلة السلطة أو في الطهي. ومع ذلك، يجب ملاحظة أن زيوت المكسرات يمكن أن تكون دهنية وغنية بالسعرات الحرارية.
التسميات
الصحة