وصفة البطاطس بالبشاميل الممتعة

البطاطس بالبشاميل ... تتنوع وصفات ومذاقات البطاطس بالبشاميل، جربي من مطبخ تغريدة طريقة عمل وصفة بطاطس مهروسة غنية بطعم صلصة البشاميل الرائعة، وقدمي وصفتك كطبق جانبي مع الأطباق الرئيسية وممكن تقديمها بمفردها لحصولها على مذاق ممتع ودايب وايضا مع اضافة بعض الجبن واللحم المفروم للنكهات الممتعه للطعم .

مقادير وصفة البطاطس بالبشاميل الممتعة :
مقادير البشاميل :
الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
طحين : 3 ملاعق كبيرة
حليب : 3 اكواب (سائل)

- البطاطس : كيلو (مسلوقة)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الكمون : رشّة
- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع)
- البصل : 1 حبة (مبشور)
- بازيلاء وجزر : كوب ونصف (مسلوقة اختيارى) وممكن تبديلها ب اللحم المفروم 
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- بقسماط : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

طريقة تحضير وصفة البطاطس بالبشاميل الممتعة :
- قشري البطاطس واهرسيها جيداً وضعيها في وعاء.
- أضيفي الثوم، والملح، والفلفل، والكمون فوق البطاطس، وحركي جيداً حتى تتداخل المكونات.
- سخني الزيت في مقلاة على النار، وأضيفي البصل والفلفل الأخضر، وقلبي لعدة دقائق، ثم أضيفي البازيلاء والجزر وقلبي المكونات لمدة 3 دقائق.
- لتحضير البشاميل: ذوبي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي الطحين وحركي قليلاً حتى تمتص الزبدة الطحين، ثم أضيفي الحليب مع الاستمرار بالتحريك حتى يصبح قوام البشاميل سميكاً .
- ضعي البقسماط في طبق بايركس، ثم وزعي البطاطس وساوي سطحها، ثم أضيفي الخضار وبرش الجبن، ثم وزعي البشاميل .
- اشعلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
-أدخلي الطبق إلى الفرن حتى النضج وشغلي الشواية حتى تصبح ذهبية اللون من الأعلى، ثم قدميها.