دجاج بالفرن بالخضار والتوابل: وصفة لوجبة شهية ومغذية

هذه وصفة دجاج بالفرن بالخضار والتوابل هي وصفة لذيذة ومغذية تجمع بين نكهة الدجاج المشوي وقوام الخضار المقرمشة مع مزيج من التوابل اللذيذة. 

إن توابل الكاري والكركم والسبع بهارات تمنح هذا الطبق نكهة استثنائية، بينما تجعل شرائح البطاطس والجزر والفلفل والبصل تكتمل في الفرن لتصبح ذهبية ومحمرة.

مكونات:

4 أفخاذ دجاج (منزوعة الجلد)
3 حبات جزر (مقطعة إلى شرائح)
4 حبات بطاطس متوسطة الحجم (مقطعة إلى شرائح)
2 حبة فلفل خضراء (مقطعة إلى شرائح)
2 قرن فلفل حار (مقطع إلى شرائح)
1 حبة بصل (مقطعة إلى شرائح)
5 فصوص ثوم (مفرومة)
2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة سبع بهارات
ملعقة كبيرة كاري
2 ملعقة صغيرة كركم
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
نصف كوب ماء

الطريقة:

قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ضعي شرائح البصل، والجزر، والفلفل الخضراء، والفلفل الحار، والثوم، والبطاطس في صينية فرن.
قمي بتبلي هذه الخضار بنصف كمية الملح، والفلفل الأسود، والسبع البهارات، والكركم، والكاري.
في وعاء منفصل، قومي بتبلية أفخاذ الدجاج بالتوابل المتبقية.
ضعي أفخاذ الدجاج فوق خليط الخضار في الصينية.
سكبي الزيت والماء فوق المكونات في الصينية، ثم اغطي الصينية بورق القصدير.
ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة حوالي 50-60 دقيقة أو حتى يصبح الدجاج مستويًا ومشويًا بشكل ذهبي.
قدمي الدجاج بالفرن ساخنًا وزيّنيه حسب الرغبة قبل تقديمه على سفرة الغداء.
استمتعي بوجبتك الشهية.

نصائح لتحضير الدجاج بالفرن مع الخضار:

يمكنك استخدام أي نوع من الخضار التي تفضلينها، مثل الكوسا أو الباذنجان أو الطماطم.
يمكنك إضافة المزيد من التوابل حسب الرغبة.
يمكنك تقديم الدجاج بالفرن مع الخضار مع اللبن الزبادي أو صلصة الطحينة.
أتمنى أن تستمتعي بهذا الطبق الشهي واللذيذ!