كشف الدكتور مروان سالم، أخصائى التغذية العلاجية، عن طريقة اكتشاف البن المغشوش عن طريق اختبارين سهلين.
الاختبار الأول:
قم بعصر نصف ليمونة على كمية قليلة من البن.
إذا فوران البن، فهذا يعني أنه مغشوش ومضاف إليه كربونات الصوديوم.
الاختبار الثاني:
ضع ملعقة من البن في كوب من الماء.
إذا نزل البن إلى قاع الكوب دون أي تقليب، فهذا يعني أنه مغشوش ومضاف إليه مواد أخرى.
لماذا يتم غش البن؟
يتم غش البن من أجل الحصول على كمية أكبر من البن، أو من أجل زيادة كثافة «وش القهوة».
يجب الحذر عند شراء البن من مصادر غير موثوقة، لتجنب شراء البن المغشوش.
يجب التأكد من أن البن خالٍ من أي إضافات أو مواد أخرى
التسميات
منوعات